La crise sanitaire change la manière de procéder pour la mise des nectars du domaine hôpital Pourtalès, à Cressier, cette année. Il ne le cache pas, cette décision a été «douloureuse» à prendre. Président de la fondation de l’hôpital Pourtalès, Thierry de Pourtalès...
On peut à nouveau boire de l’hydromel neuchâtelois. Le Domaine Hôpital Pourtalès, à Cressier, a décidé d’utiliser ses ruches pour élargir sa gamme avec une boisson liquoreuse. Lire l’article
L’année dernière, sans le savoir, les abeilles du Domaine Hôpital Pourtalès ont produit 500 bouteilles d’hydromel. Pour le fabriquer, il faut deux ingrédients: de l’eau et du miel, ainsi que de la levure pour la fermentation. Sans oublier la petite spécialité du...
Article d’ARCINFO : «Le Domaine Hôpital Pourtalès, à Cressier, vous connaissez?» «Oui, ils font des enchères chaque année.» Exact, mais ils font surtout du vin. Et de surcroît, on y est bien reçu: comme beaucoup d’autres viticulteurs, Sébastien Jendly,...
La tradition a été respectée hier en fin d’après-midi à la salle Vallier, qui a accueilli la 193e «mise». «A 11fr50, une fois, deux fois, adjugé!» Cette phrase (avec des prix différents) a retenti près de cent fois hier en fin d’après-midi à la salle Vallier, à...
Les temps changent. La clientèle aussi. Question de répondre aux aspirations de cette dernière, Thierry de Pourtalès, président de la fondation de l’Hôpital Pourtalès chapeautant le domaine viticole cressiacois éponyme, a lancé un nouveau concept. Lors de la 192e mise...
