Le rouge de Pinot noir est un vin racé et distingué qui se reconnaît à sa teinte foncée et à sa robe rubis, plus ou moins marquée selon les années. Avec le vieillissement, la robe aura tendance à évoquer la brique.

À la teinte paille illuminée de reflets verts, il séduit le nez par des arômes de fleur d’acacia et de fruits frais.