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Oeil de Perdrix

(1 avis client)

10.70 CHF16.00 CHF

Ce vin, dont le nom est inspiré par la couleur que prend l’œil d’une perdrix lorsqu’elle passe de vie à trépas, est une pure tradition neuchâteloise.

Issu de la vinification particulière du Pinot noir, il ravit les yeux par sa superbe teinte saumonée.

Son nez suggère des arômes de fruits des bois.

En bouche, il libère des saveurs épicées et minérales, des arômes complexes de compote de fruits, le tout soutenu par une vivacité de bon aloi. Riche et onctueux, l’Œil de perdrix est un véritable régal pour les papilles gustatives. Il se révèle être un vin idéal pour l’apéritif.

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UGS : vin-oeildeperdrix Catégorie : Étiquettes : , ,

Informations complémentaires

Contenance

50cl, 75cl

Millésime

2017, 2018

Prix

⭐Médaille d’argent au grand prix du vin suisse en 2018 pour le millésime 2017
⭐Médaille d’argent au grand prix du vin suisse en 2019 pour le millésime 2018
⭐Silver medal au mondial du pinot en 2019 pour le millésime 2018

1 avis pour Oeil de Perdrix

  1. Yves Beck

    Œil-de-Perdrix 2017
    Pinot Noir
    Couleur saumonée assez marquée. Difficile de faire plus typé au nez ! Bouquet très agréable, fruité,
    marqué par des notes de fraises. Pas de doute, c’est bien un Œil-de-Perdrix neuchâtelois, un vin de
    terroir ! C’est en bouche que la donne change quelque peu. L’attaque est friande, charmante mais
    également rafraîchissante. Le vin a du corps, une touche suave et une structure acide qui pondère le
    côté séduisant. Maintenant – 2021 88/100

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