Le 1808 
Chardonnay im Eichenfass gereift 2022 - 75cl
Das Bouquet offenbart zwar eine Reifung, aber nicht auf emphatische Weise. Es lässt Nuancen von Aprikose und weißem Pfeffer auf einem Hintergrund von Vanillenuancen zur Geltung kommen. Am Gaumen schafft der Wein eine Verbindung zwischen Temperament, Säure und Fülle. Er ist ausgewogen und profitiert von seiner Struktur, die Ausdruck und Frische garantiert.
28.00 CHF
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.31 kg |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | |
| Volumen von'Alkohol | 13.3% |
| Appellation | |
| Élevage | |
| Inhalt | |
| Culture et production | Presque l’entièreté des vignes de chardonnay se situe dans la parcelle attenante au domaine. La vigne produit entre 600 et 800gr/m2 et les vignes sont labelisées bio bourgeons. |
| Vinification | Le moût effectue ses deux fermentations directement en barriques bourguignonnes, spécialement sélectionnées pour l’élaboration et l’élevage de ce vin. |
| Accord mets et vins | Ce vin s’accordera parfaitement avec un bleuchâtel ou un poulet rôti. |
| Détails techniques | Ausbau in burgundischen 228lt-Stücken für eine Dauer von 20 bis 24 Monaten. Enthält Sulfite. |
| Commentaires d'Yves Beck | On ressent dans le bouquet, des nuances de tabac blond et de bois frais sur fond d'abricot. Le vin a un peu de gras, de la tension et une bonne expression gustative, de l'attaque jusqu'à la fin de bouche. Un vin à la finale fruitée et légèrement saline |
| Auszeichnungen | ⭐ 2020 – Médaille d'or au Grand Prix des vins Suisse – millésime 2017 |