Chasselas 50cl
Dieser Wein mit einer Farbe von Lindenblüten und einer je nach Jahrgang fein prickelnden Optik verströmt in der Nase ein Bouquet von blühendem Holunder auf dem Hintergrund von Aromen der Rebsorte.
Im Mund wird seine Mineralität durch sein unnachahmliches Prickeln verherrlicht. Geschmack nach Chasselas und kalkhaltigem Terroir; gute Säure, die Frische und Lebendigkeit verleiht. Ein klarer, leicht kohlensäurehaltiger Auftakt sowie eine schöne Rundheit sind Ausdruck der perfekten Harmonie dieses Neuenburger Weißweins.
Der mäßige Alkoholgehalt macht ihn zu einem süffigen und eleganten Wein mit feinem Aroma. Er ist sowohl durstlöschend als auch erfrischend und kann sowohl als Aperitif als auch als Festwein getrunken werden.
8.80 CHF
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.84 kg |
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| Cépage | Chasselas |
| Millésime | |
| Appellation | |
| Élevage | |
| Inhalt | |
| Culture et production | Les vignes possèdent l'un des meilleurs ensoleillements possibles et sont travaillées en méthode biologique. La production varie entre 700 et 900gr/m2. |
| Vinification | Une fois le raisin pressé, les fermentations des chasselas sont effectuées exclusivement dans des foudres en bois allant d 2'800 à 4'300 lt. |
| Accord mets et vins | Une fera à la neuchâteloise ou des tripes il s’accorderont à merveille avec le chasselas. Plus simplement, un moreau de fromage à pâte dure s'allie parfaitement avec ce vin. |
| Détails techniques | Élever à grande majorité dans des foudres et sur fines lies. |
| Commentaires d'Yves Beck | Le bouquet est élégant, floral, avec des nuances de fleurs d'acacia. Friand et harmonieux, le vin est frais, désaltérant et salivant. Un vin à savourer en toute quiétude, dès 11h00 ! |
| Auszeichnungen | – |