Canal Alpha : When a wine cellar... starts making mead
L’année dernière, sans le savoir, les abeilles du Domaine Hôpital Pourtalès ont produit 500 bouteilles d’hydromel. Pour le fabriquer, il faut deux ingrédients: de l’eau et du miel, ainsi que de la levure pour la fermentation. Sans oublier la petite spécialité du...
ARCINFO: Domaine Hôpital Pourtalès, Cressier, chasselas 2017: delicious and refreshing.
Article d’ARCINFO : «Le Domaine Hôpital Pourtalès, à Cressier, vous connaissez?» «Oui, ils font des enchères chaque année.» Exact, mais ils font surtout du vin. Et de surcroît, on y est bien reçu: comme beaucoup d’autres viticulteurs, Sébastien Jendly,...
ARCINFO: Barrel Pinot Noir takes top honours at Pourtalès Hospital estate auction
La tradition a été respectée hier en fin d’après-midi à la salle Vallier, qui a accueilli la 193e «mise». «A 11fr50, une fois, deux fois, adjugé!» Cette phrase (avec des prix différents) a retenti près de cent fois hier en fin d’après-midi à la salle Vallier, à...
ARCINFO: Pourtalès Hospital wines aim for the top end of the market
Les temps changent. La clientèle aussi. Question de répondre aux aspirations de cette dernière, Thierry de Pourtalès, président de la fondation de l’Hôpital Pourtalès chapeautant le domaine viticole cressiacois éponyme, a lancé un nouveau concept. Lors de la 192e mise...