Le 1808
Nez elégant avec des arômes floraux (sureau) et agrumes. Bouche dynamique, belle finesse des bulles et longue. Il accompagnera parfaitement l’ensemble de vos moments festifs.
27.00 CHF
Additional information
| Weight | 1.61 kg |
|---|---|
| Cépage | Chasselas |
| Vintage | |
| Volume of alcohol | 11.5% |
| Appellation | |
| Élevage | |
| Capacity | |
| Culture et production | Les vignes possèdent un des meilleurs ensoleillements possibles, elles sont travaillées en méthode biologique, la production varie entre 700 et 900gr/m2, les vendanges sont effectuées de manière manuelle. |
| Vinification | Ce vin qui est produit à 100% à base de chasselas. La 1ère fermentation va se passer entièrement dans des cuves en acier émaillé, La prise de mousse se fera en bouteille. |
| Accord mets et vins | Il s’alliera très bien avec des fruits de mers, ou tout simplement à l’apéritif accompagné d’une sèche aux beurres |
| Détails techniques | Produced using the Champagne method, it is then aged for 10-12 months on laths. Contains sulphites. |
| Commentaires d'Yves Beck | Le bouquet affiche de la fraîcheur. Il révèle des nuances de brioches ainsi que des notes florales et se distingue par sa finesse. On retrouve la fraîcheur annoncée par le bouquet dès l'attaque. Le vin est filigrane, subtilement pétillant et harmonieux. Un mousseux sapide et désaltérant. |
| Awards | ⭐ 2024 - Gold medal at the Grand Prix des Vins Suisse in the sparkling wine category |