Eau de vie de Marc

Culture et production

Avec un rendement de 600 à 800gr/m2 ce cépage parfaitement planté dans les parcelles qui lui sont propice arrive pleinement à maturité au moment opportun, entièrement travaillé à la main et trié dès la vendange.

Vinification

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Accord mets et vins

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Détails techniques

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Commentaires de Yves beck

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Appellation

AOC Neuchâtel