{"id":32528,"date":"2024-07-16T15:02:10","date_gmt":"2024-07-16T13:02:10","guid":{"rendered":"https:\/\/domainepourtales.ch\/produit\/non-filtre-50cl\/"},"modified":"2025-07-14T17:44:10","modified_gmt":"2025-07-14T15:44:10","slug":"non-filtre-50cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/domainepourtales.ch\/de\/produkt\/non-filtre-50cl\/","title":{"rendered":"Ungefiltert 2023 - 50cl"},"content":{"rendered":"<p>Culture et production :<br \/>\nLes vignes poss\u00e8dent l\u2019un des meilleurs ensoleillements, elles sont travaill\u00e9es en m\u00e9thode biologique et la production varie entre 700 et 900gr\/m2. Les vendanges sont effectu\u00e9es de mani\u00e8re manuelle.<\/p>\n<p>Vinification :<br \/>\nUne fois press\u00e9e, les fermentations des chasselas sont effectu\u00e9es exclusivement dans des foudres en bois allant de 2\u2019800 \u00e0 4\u2019300 lt.<\/p>\n<p>Accord mets et vins :<br \/>\nRien de tel qu\u2019un non filtr\u00e9 pour l\u2019ap\u00e9ro, avec des fl\u00fbtes aux beurres, ou en entr\u00e9e avec des filets de perches du lac.<\/p>\n<p>D\u00e9tails techniques :<br \/>\nUngefilterter wird direkt aus dem Tank abgef\u00fcllt, ohne den Schritt der Filtration zu durchlaufen. Enth\u00e4lt Sulfite.<\/p>\n<p>Commentaire d\u2019Yves Beck :<br \/>\nCe vin, parcellaire, est issu d\u2019une seule cuve. Le bouquet est invitant, de bonne intensit\u00e9, avec des parfums de fruits exotiques. Le vin a du pep, une structure l\u00e9g\u00e8rement saline et une finale sautillante ! Un vin invitant, redemandant, d\u00e9salt\u00e9rant.<\/p>\n<p>Distinctions :<br \/>\n\u2b50 2023 : S\u00e9lection OR cantonale Neuch\u00e2teloise \u2013 mill\u00e9sime 2022<br \/>\n\u2b50 2020 : S\u00e9lection OR cantonale Neuch\u00e2teloise \u2013 mill\u00e9sime 2019<br \/>\n\u2b50 CERTIFICAT of excellence VINUM \u2013 mill\u00e9sime 2017<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser von der Chasselas abstammende Wein ist ganz jugendlich und vital.<\/p>\n<p>Er ist ein gro\u00dfer Charmeur, ein perfekter Verf\u00fchrer und l\u00e4dt mit seinem Duft nach Holunderbl\u00fcten und Grapefruitaromen, die man im Mund sprie\u00dfen sp\u00fcrt, st\u00e4ndig zu einer Reise ein.<\/p>\n<p>Der Non filtr\u00e9 wird am dritten Mittwoch des Monats Januar verkauft und er\u00f6ffnet jedes Jahr den neuen Jahrgang.<\/p>","protected":false},"featured_media":32471,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[73],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-32528","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-chasselas","7":"pa_appellation-aoc-neuchatel","8":"pa_contenance-50cl","9":"pa_elevage-traditionnel","10":"pa_millesime-181","12":"first","13":"outofstock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>AOC Neuch\u00e2tel, Chasselas, 2023, 50cl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"AOC Neuch\u00e2tel, Chasselas, 2023, 50cl, D\u00e9riv\u00e9 du Chasselas, ce vin est tout en jeunesse et en vitalit\u00e9.Grand charmeur, parfait 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