200ème
Vente aux enchères
La Fondation de L’Hôpital de Pourtalès vous invite à participer à sa 200ème vente aux enchères le jeudi 13 février 2025 dès 10h30 au Domaine Hôpital Pourtalès.
Nous vous invitons à participer à la dégustation de nos vins, suivi d’un repas de gala qui se dérouleront avant notre traditonnelle vente aux enchères.
Le repas et la vente aux enchères se dérouleront à la Salle Vallier, Rue Vallier 1 à
Cressier. La vente sera disponible également en ligne.
Pour participer au repas, nous vous proposons de réserver une table pour 8 personnes en remplissant le formulaire ci-dessous.
Menu du repas de gala
Amuse-bouche, servi sur les tables
Chorizo et jambon, Pata Blanca
De frères Alcala
Petits salés
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1er service
Filet de bar grillé au jus safrané citron et poireaux
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2ème service
Filet de veau, cuit à la basse température
Oignons confit aux Pinot Noir
Assortiment de légumes
Purée de carottes
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3ème service
Assiette de fromage de la région (4 sortes)
Pâte au coing
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4 ème service
Douceur au chocolat, grand cru
Fèves de tonka